Жироуловитель под мойку EvoStok 1,5-100, диаметр 110 мм

Для чего нужен жироуловитель

Кухонные сточные воды содержат животные и растительные жиры, масла, остатки продуктов и другие загрязнения. Если такая вода поступает непосредственно в канализацию, часть жиров постепенно оседает на внутренней поверхности труб.

Сначала образуется тонкий липкий налет. Затем к нему начинают прилипать мелкие частицы пищи и другие примеси, из-за чего слой загрязнений увеличивается, а свободное сечение трубопровода сокращается.

Со временем это может привести к:

• снижению пропускной способности канализации;
• замедленному отводу воды;
• регулярному образованию засоров;
• появлению неприятного запаха;
• необходимости частой прочистки труб;
• дополнительным расходам на обслуживание;
• ремонту или замене отдельных участков канализационной сети.

Жироуловитель создает промежуточную ступень между мойками и трубопроводом. Значительная часть жиров и загрязнений остается внутри доступной для очистки емкости, а в канализацию поступает предварительно очищенная вода.

Конструкция EVOSTOK 1,5-100

По принципу устройства EVOSTOK 1,5-100 похож на другие компактные жироуловители бренда. Основными элементами являются корпус, съемная крышка, приемная камера, система внутренних перегородок и зона отвода очищенной воды.

Приемная камера

Первая камера имеет больший объем и принимает загрязненные стоки непосредственно из подключенных моек.

После попадания воды внутрь скорость ее движения уменьшается. Это создает необходимые условия для разделения загрязнений. Более тяжелые твердые частицы оседают в нижней части корпуса, а жиры и масла отделяются от основной массы воды.

Корзина для крупных загрязнений

В приемной камере установлена съемная корзина, предназначенная для задержания остатков пищи и других крупных включений.

Этот элемент облегчает эксплуатацию оборудования: значительную часть твердого мусора можно удалить еще до его попадания в основную рабочую зону.

Корзину периодически извлекают, очищают и устанавливают обратно.

Система перегородок

Внутренние перегородки разделяют рабочие зоны и задают направление потока. Вода не может сразу пройти от входного патрубка к выходному и перемещается внутри корпуса последовательно.

За счет снижения скорости и изменения направления потока создаются условия для отделения жиров и осаждения механических загрязнений.

Камера очищенной воды

После основной стадии сепарации вода поступает во вторую камеру. Отсюда она через выходной патрубок направляется во внутреннюю канализационную сеть.

Вход и выход жироуловителя рассчитаны на подключение труб Ø50 мм.

Съемная крышка

Верхняя часть корпуса закрывается крышкой, которая фиксируется четырьмя замками. Через нее осуществляется доступ к внутреннему пространству для осмотра, очистки корзины, удаления жира и санитарной обработки.

При установке необходимо обязательно предусмотреть возможность свободно снимать крышку. Размещать оборудование вплотную к столешнице или другим конструкциям нежелательно.

Материал корпуса и эксплуатационные свойства

Для производства жироуловителей EVOSTOK применяется пищевой полипропилен толщиной 6 мм.

Полимерный материал хорошо подходит для оборудования, которое постоянно находится в контакте с водой и загрязненными кухонными стоками. По сравнению с металлическими конструкциями полипропилен имеет меньший вес и не подвержен коррозии.

К основным свойствам материала относятся:

• устойчивость к влаге;
• отсутствие коррозии;
• хорошая механическая прочность;
• стойкость ко многим веществам, присутствующим в кухонных стоках;
• небольшой собственный вес;
• простота санитарной обработки;
• длительный срок эксплуатации.

Листовой полипропилен раскраивается на оборудовании с числовым программным управлением. Используемая технология позволяет уменьшить количество сварных соединений и получить корпус заданной геометрии.

Сокращение числа швов положительно влияет на жесткость и герметичность конструкции.

Гарантия производителя на корпус EVOSTOK составляет 3 года.

Обслуживание жироуловителя

EVOSTOK 1,5-100 имеет сравнительно простое устройство и рассчитан на ручное обслуживание.

Для очистки необходимо открыть крышку и оценить количество накопившихся загрязнений. Корзину с крупными отходами извлекают отдельно. Жировой слой и твердый осадок удаляют при помощи подходящего ручного инвентаря.

В процессе обслуживания рекомендуется:

• очищать мусороулавливающую корзину;
• удалять накопившийся жир;
• убирать осадок со дна;
• промывать внутренние поверхности;
• проверять входной и выходной патрубки;
• контролировать свободный проход воды;
• осматривать состояние крышки и уплотнений.

Периодичность очистки определяется фактической нагрузкой. На предприятии с интенсивно работающими мойками загрязнения будут накапливаться значительно быстрее, чем на небольшом объекте с ограниченным режимом работы.

Не следует ждать полного заполнения камеры. Чем больше жира накоплено внутри, тем меньше остается полезного объема для нормального разделения сточных вод.

Особенности монтажа EVOSTOK 1,5-100

Для установки модели не требуется отдельное техническое помещение. Корпус можно разместить непосредственно на кухне под мойкой или рядом с группой моек.

При этом оборудование должно стоять на ровном, прочном и устойчивом основании.

Во время монтажа рекомендуется:

• обеспечить свободный доступ к крышке;
• подключать устройство трубами и фитингами внутренней канализации Ø50 мм;
• исключить заужение проходного сечения труб;
• обеспечить правильный уклон канализационного трубопровода;
• оставить соединения доступными для проверки;
• исключить механическую нагрузку труб на патрубки корпуса.

Нежелательно устанавливать жироуловитель непосредственно на очень холодное основание или эксплуатировать его в помещении, где возможны отрицательные температуры.

Перед монтажом необходимо также проверить состояние существующей канализационной сети. Если трубы уже сильно заросли жировыми отложениями, их следует предварительно прочистить. Новый жироуловитель уменьшает поступление дополнительных загрязнений, но не устраняет уже сформировавшийся засор.

Почему нежелательно использовать гибкую подводку

После жироуловителя рекомендуется применять стандартные жесткие канализационные трубы и фасонные детали.

Гибкие соединения менее предпочтительны из-за особенностей их конструкции. Фактическое внутреннее сечение может оказаться меньше необходимого, а гофрированная поверхность и провисающие участки способны задерживать загрязнения.

В результате именно такой участок трубопровода может стать местом образования засора, даже если сам жироуловитель работает нормально.

Поэтому для подключения EVOSTOK 1,5-100 рациональнее использовать трубы и фитинги внутренней канализации диаметром 50 мм.

Как выбрать подходящий жироуловитель

При подборе оборудования необходимо учитывать сразу несколько характеристик. Ориентироваться только на количество моек недостаточно.

Основными параметрами являются:

• производительность;
• величина пикового сброса;
• количество подключаемых моек;
• вместимость каждой мойки;
• интенсивность их использования;
• максимальный объем одновременного слива;
• характер загрязненных стоков.

Для EVOSTOK 1,5-100 основные показатели составляют:

производительность — 1,5 м³/ч;
пиковый сброс — до 100 л;
вход/выход — 50 мм.

Модель может применяться для трех моек при условии, что их реальная суммарная нагрузка не превышает расчетные возможности оборудования.

Почему важен пиковый сброс

На профессиональной кухне вода поступает в канализацию не всегда равномерно. Например, мойку могут заполнить для замачивания посуды или продуктов, а затем практически весь накопленный объем слить за короткий промежуток времени.

Именно для таких ситуаций необходимо учитывать показатель пикового сброса.

У EVOSTOK 1,5-100 он составляет 100 литров. Если объем одновременного слива превышает расчетные возможности жироуловителя, скорость потока внутри корпуса резко возрастает. В результате эффективность отделения жиров может снизиться, а часть ранее накопившихся загрязнений — попасть в выходной поток.

Поэтому при выборе оборудования полезно определить не только средний расход воды, но и максимальный объем, который может поступить в устройство практически одновременно.

Когда подойдет EVOSTOK 1,5-100

Модель является следующим по производительности решением после компактных жироуловителей серии 1,0 и подходит для объектов, где требуется обслуживать большее количество кухонных стоков, но установка крупного промышленного оборудования еще нецелесообразна.

EVOSTOK 1,5-100 можно рассматривать для:

• кафе и ресторанов;
• столовых;
• кухонь с тремя мойками;
• небольших пищевых производств;
• пекарен и кулинарных цехов;
• предприятий по изготовлению полуфабрикатов;
• других объектов с умеренным объемом жиросодержащих сточных вод.

Если нагрузка значительно выше или на предприятии постоянно образуются большие объемы стоков, целесообразно рассматривать более производительные напольные или промышленные модели.

Основные преимущества EVOSTOK 1,5-100

Модель сочетает увеличенную производительность с возможностью установки непосредственно на кухне.

К основным особенностям относятся:

• производительность 1,5 м³/ч;
• пиковый сброс до 100 л;
• возможность обслуживания до трех моек при соответствующей нагрузке;
• вход и выход Ø50 мм;
• корпус из пищевого полипропилена толщиной 6 мм;
• устойчивость материала к коррозии;
• небольшой вес по сравнению с металлическими аналогами;
• съемная корзина для крупных загрязнений;
• система внутренних перегородок;
• крышка на четырех замках;
• простое ручное обслуживание;
• гарантия на корпус 3 года.

При грамотном подборе, правильном монтаже и регулярной очистке EVOSTOK 1,5-100 помогает уменьшить количество жиров, поступающих в канализационные трубы, снизить вероятность возникновения засоров и упростить эксплуатацию внутренней канализационной системы.