Жироуловитель под мойку EvoStok 1,0-80

Преимущества жироуловителей EVOSTOK

Корпус EVOSTOK 1,0-80 изготавливается из пищевого полипропилена толщиной 6 мм. Этот материал хорошо подходит для оборудования, постоянно контактирующего с водой, жирами и моющими средствами.

Полипропилен обладает рядом практических преимуществ:

• не подвержен коррозии;
• устойчив к постоянному воздействию влаги;
• имеет небольшой собственный вес;
• отличается хорошей механической прочностью;
• устойчив ко многим химическим веществам, содержащимся в кухонных стоках;
• выдерживает воздействие горячей воды;
• легко очищается;
• рассчитан на продолжительную эксплуатацию.

При изготовлении корпусов используется высокоточный раскрой листового материала на оборудовании с числовым программным управлением. Технология позволяет уменьшить количество сварных соединений, сохраняя необходимую геометрию и жесткость конструкции.

Минимальное количество швов также снижает число потенциально уязвимых мест корпуса и способствует его герметичности.

Конструкция EVOSTOK 1,0-80

По принципу устройства компактные жироуловители под мойку имеют много общего с оборудованием большей производительности. EVOSTOK 1,0-80 состоит из полипропиленового корпуса, съемной крышки, рабочих камер и системы внутренних перегородок.

Приемная камера

Первая камера занимает основную часть внутреннего пространства. Через входной патрубок в нее поступают загрязненные стоки из кухонной мойки.

Внутри емкости скорость движения воды уменьшается, благодаря чему создаются условия для разделения загрязнений. Тяжелые твердые частицы оседают в нижней части, а жиры и масла, имеющие меньшую плотность, отделяются от воды и накапливаются в верхней зоне.

Корзина для крупных загрязнений

В приемной части предусмотрена специальная съемная корзина, установленная на успокоителе потока. Она задерживает остатки пищи и другие сравнительно крупные включения.

Наличие корзины облегчает обслуживание жироуловителя. Значительную часть твердых отходов можно быстро извлечь отдельно, не выполняя полную очистку рабочей емкости.

Внутренние перегородки

Камеры разделены системой перегородок, которая направляет движение воды внутри корпуса и препятствует прямому прохождению загрязненного потока от входа к выходу.

После предварительного отделения жиров и механических примесей вода поступает во вторую камеру, а затем отводится в общую канализационную сеть.

Камера очищенной воды

Вторая камера расположена после системы перегородок и предназначена для приема предварительно очищенной жидкости перед ее отведением в канализацию.

В корпусе предусмотрены стационарные раструбные соединения для подключения канализационных труб. Они обеспечивают удобное присоединение оборудования к трубопроводу диаметром 50 мм.

Крышка

Для доступа к внутренней части используется съемная крышка. Она фиксируется на корпусе четырьмя замками.

Через верхнюю часть выполняется визуальная проверка оборудования, очистка корзины, удаление накопившегося жира и промывка внутренних поверхностей.

Зачем устанавливать жироуловитель

При приготовлении пищи и мытье посуды в канализацию регулярно попадают животные и растительные жиры, масла, остатки продуктов и другие загрязнения.

Если стоки поступают непосредственно в трубопровод, жир постепенно закрепляется на его внутренних стенках. К образовавшемуся налету прилипают мелкие твердые частицы, поэтому толщина отложений со временем увеличивается.

Даже гладкая внутренняя поверхность современных пластиковых канализационных труб не исключает полностью образование жирового слоя.

Последствиями могут стать:

• уменьшение рабочего сечения труб;
• снижение скорости отвода воды;
• регулярное образование засоров;
• появление неприятного канализационного запаха;
• необходимость механической или гидродинамической очистки;
• дополнительные расходы на обслуживание;
• ремонт или замена отдельных участков канализации.

EVOSTOK 1,0-80 устанавливается между кухонными мойками и общей канализационной сетью и задерживает значительную часть жировых загрязнений до их попадания в трубы.

Очистка и обслуживание EVOSTOK 1,0-80

Для обслуживания оборудования не требуется сложный специальный инструмент. Основные операции выполняются вручную.

После снятия крышки можно проверить состояние рабочих камер и определить количество накопившихся загрязнений. Корзину извлекают и очищают отдельно, а жир и твердый осадок удаляют при помощи ковша, совка, черпака или другого подходящего инвентаря.

При регулярном обслуживании рекомендуется:

• очищать корзину от пищевых отходов;
• удалять накопившийся жир;
• убирать твердый осадок;
• промывать внутренние поверхности;
• контролировать состояние входного и выходного патрубков;
• проверять свободное прохождение воды;
• осматривать крышку и уплотнения.

Периодичность очистки зависит от интенсивности работы кухни. Чем больше воды и жиросодержащих загрязнений поступает в устройство, тем быстрее уменьшается его полезный внутренний объем.

Поэтому лучше ориентироваться на фактическую степень заполнения, а не только на заранее установленный календарный интервал.

Особенности монтажа

Для нормальной работы жироуловителя важно правильно организовать не только его подключение, но и последующий отвод воды.

Для монтажа EVOSTOK 1,0-80 рекомендуется использовать стандартные трубы и фитинги внутренней канализации Ø50 мм.

По возможности следует избегать гибких подводок после жироуловителя. Их внутреннее сечение может оказаться меньше необходимого, а провисания и неровности создают дополнительные участки для накопления загрязнений.

При монтаже необходимо:

• установить корпус на ровную устойчивую поверхность;
• предусмотреть свободный доступ к крышке;
• не допускать заужения трубопровода;
• обеспечить нормальный отвод воды;
• оставить соединения доступными для проверки;
• исключить механическую нагрузку труб на патрубки оборудования.

Не рекомендуется устанавливать новый жироуловитель на уже сильно загрязненный канализационный трубопровод без его предварительной очистки. Сепаратор помогает уменьшить поступление новых жировых загрязнений, но не устраняет отложения, сформировавшиеся в трубах ранее.

Как правильно выбрать жироуловитель

Основными параметрами при подборе оборудования являются производительность и величина пикового сброса.

Для EVOSTOK 1,0-80 эти показатели составляют:

производительность — 1 м³/ч;
максимальный пиковый сброс — 80 л.

Модель может использоваться с двумя мойками при условии, что их фактическая суммарная нагрузка соответствует характеристикам оборудования.

Особенно важно учитывать разовый объем воды. На предприятиях общественного питания мойки нередко используют для замачивания посуды, инвентаря или продуктов. После открытия сливного отверстия значительный объем воды за короткое время поступает в канализацию.

Если допустимый разовый сброс жироуловителя подобран неправильно, слишком интенсивный поток может нарушить нормальный процесс разделения воды и жиров.

Перед покупкой рекомендуется учитывать:

• количество моек;
• их вместимость;
• интенсивность использования;
• максимальный объем одновременного слива;
• средний расход воды;
• характер образующихся загрязнений.

Чем выше требуемый пиковый сброс, тем больший рабочий объем обычно должен иметь жироуловитель.

Какие бывают жироуловители

По месту установки оборудование можно условно разделить на несколько основных групп.

Жироуловители под мойку — наиболее компактные модели. Они устанавливаются непосредственно на кухне и предназначены для локальной очистки стоков от одной или нескольких моек.

Цеховые жироуловители обладают большей вместимостью и производительностью. Их размещают на полу в технологических помещениях и используют при более значительных объемах сточных вод.

Подземные жироуловители монтируются в грунте, как правило, за пределами здания. Такие системы рассчитаны на обслуживание крупных объектов или нескольких источников стоков.

Для небольшого предприятия общественного питания монтаж оборудования непосредственно под мойкой зачастую оказывается наиболее простым и удобным решением.

Преимущества EVOSTOK 1,0-80

Модель ориентирована на объекты, которым требуется более вместительный вариант в компактной линейке производительностью 1 м³/ч.

К основным характеристикам и особенностям относятся:

• производительность 1 м³/ч;
• пиковый сброс до 80 л;
• возможность подключения одной или двух моек при соответствующей нагрузке;
• присоединение к канализации Ø50 мм;
• корпус из пищевого полипропилена толщиной 6 мм;
• устойчивость материала к коррозии;
• съемная корзина для крупных отходов;
• внутренние перегородки для разделения потока;
• крышка на четырех замках;
• компактное размещение на кухне;
• возможность ручной очистки.

При правильном подборе, грамотном подключении и своевременном обслуживании EVOSTOK 1,0-80 помогает уменьшить поступление жиров в канализационную сеть, снизить риск образования засоров и сократить расходы на дальнейшую прочистку трубопроводов.