Жироуловитель под мойку EvoStok 1,0-70

Для чего нужен жироуловитель

При мытье посуды, кухонного инвентаря и продуктов вместе с водой в канализацию поступают жиры и масла. Если предварительная очистка отсутствует, эти вещества постепенно оседают на внутренних поверхностях труб.

Жировой налет со временем становится плотнее и начинает удерживать остатки пищи и другие мелкие загрязнения. В результате эффективное сечение трубопровода уменьшается, а скорость отвода воды снижается.

Это может стать причиной:

• регулярных засоров;
• ухудшения пропускной способности труб;
• образования плотных жировых отложений;
• появления неприятного запаха;
• необходимости частой прочистки канализации;
• дополнительных расходов на ремонт и обслуживание трубопровода.

Жироуловитель устанавливается между кухонной мойкой и канализационной сетью. Он задерживает значительную часть жировых загрязнений внутри доступной для обслуживания емкости, благодаря чему в трубы поступает уже предварительно очищенная вода.

Конструкция EVOSTOK 1,0-70

По общему принципу устройства компактные жироуловители EVOSTOK похожи на модели большей производительности. Основу конструкции составляют полипропиленовый корпус, съемная крышка и внутренние камеры, разделенные системой перегородок.

Приемная камера

Первая камера имеет больший объем и принимает загрязненную воду непосредственно из мойки.

После поступления внутрь скорость потока уменьшается. В этих условиях происходит разделение загрязнений: более тяжелые частицы оседают, а жиры и масла отделяются от основной массы воды и накапливаются внутри рабочей зоны.

Корзина для крупных отходов

В приемной части предусмотрена специальная съемная корзина. Она задерживает остатки пищи и другие крупные включения, способные попасть в слив.

Корзина существенно облегчает обслуживание оборудования. Для удаления крупных загрязнений ее можно вынуть, очистить и установить обратно без полной санации всего жироуловителя.

Перегородки

Внутренняя система перегородок направляет движение жидкости и разделяет рабочие зоны. Благодаря этому вода не проходит напрямую от входного к выходному патрубку, а последовательно перемещается через участки, в которых происходит отделение загрязнений.

После предварительной очистки вода поступает во вторую камеру, откуда отводится в канализационную сеть.

Подключение к канализации

В корпусе предусмотрены стационарные раструбные патрубки. Они рассчитаны на соединение со стандартными трубами внутренней канализации и позволяют получить надежное и герметичное подключение.

Для EVOSTOK 1,0-70 применяются трубопроводы диаметром 50 мм.

Обслуживание и очистка

Конструкция жироуловителя достаточно проста и рассчитана на ручное обслуживание.

Для доступа к внутренним камерам необходимо снять крышку, закрепленную на корпусе замками. Через открытый верх можно извлечь корзину, проверить количество накопившихся загрязнений и провести очистку.

Во время обслуживания обычно выполняют несколько операций:

• очищают корзину от пищевых отходов;
• удаляют накопившийся жир;
• извлекают твердый осадок со дна;
• промывают внутренние поверхности;
• проверяют состояние патрубков;
• контролируют свободный проход воды.

Для удаления загрязнений можно использовать обычный ручной инвентарь — совок, ковш, черпак или другое удобное приспособление.

Частота обслуживания определяется интенсивностью эксплуатации. На кухне с постоянной высокой нагрузкой проверять жироуловитель необходимо чаще, чем на объекте, где мойки используются периодически.

Материал корпуса

Жироуловители EVOSTOK изготавливаются из пищевого полипропилена толщиной 6 мм. Материал хорошо подходит для оборудования, которое постоянно контактирует с водой, жирами и моющими средствами.

Полипропилен обладает рядом эксплуатационных преимуществ:

• не подвержен коррозии;
• устойчив к постоянному воздействию влаги;
• имеет небольшой собственный вес;
• отличается хорошей механической прочностью;
• устойчив ко многим веществам, присутствующим в кухонных стоках;
• легко очищается;
• имеет продолжительный срок эксплуатации.

При изготовлении корпусов применяется специальная технология раскроя листового полипропилена. Она позволяет уменьшить количество сварных соединений и тем самым повысить жесткость и надежность конструкции.

Материал также устойчив к воздействию горячей воды, что упрощает санитарную обработку внутренних поверхностей. При мойке необходимо придерживаться температурных ограничений и других требований производителя.

Как подобрать жироуловитель

При выборе модели необходимо учитывать не только производительность, но и пиковый сброс.

EVOSTOK 1,0-70 имеет производительность 1 м³/ч и рассчитан на максимальный разовый слив 70 литров. При соответствующем режиме эксплуатации модель может применяться для одной или двух кухонных моек.

Особое внимание пиковому сбросу следует уделять на объектах, где мойку наполняют водой для замачивания посуды или продуктов. После открытия сливного отверстия большой объем жидкости за короткое время поступает в жироуловитель.

Если вместимость оборудования недостаточна для такого залпового поступления воды, нормальный процесс отделения жира нарушается. Поэтому при выборе необходимо сопоставлять характеристики модели с максимальным объемом воды, который может быть слит за один раз.

Следует учитывать:

• количество подключаемых моек;
• объем каждой мойки;
• интенсивность работы кухни;
• максимально возможный разовый слив;
• общий расход воды;
• количество образующихся жировых загрязнений.

Чем больше допустимый пиковый сброс, тем, как правило, больше рабочий объем и габариты оборудования.

Монтаж EVOSTOK 1,0-70

Для подключения рекомендуется использовать стандартные трубы и фитинги внутренней канализации соответствующего диаметра.

По возможности следует избегать гибких подводок. Их внутреннее сечение может быть меньше расчетного, а неровная поверхность и провисание способны создавать участки, где быстрее накапливаются загрязнения.

При установке необходимо предусмотреть:

• устойчивое положение корпуса;
• свободный доступ к крышке;
• отсутствие заужений трубопровода;
• правильное направление входа и выхода;
• возможность осмотра соединений;
• удобство последующей очистки.

Если существующая канализация уже загрязнена жировыми отложениями, ее желательно очистить до монтажа оборудования. Новый жироуловитель предотвращает дальнейшее интенсивное загрязнение сети, но не устраняет уже сформировавшиеся засоры.

Основные преимущества EVOSTOK 1,0-70

Модель сочетает достаточно высокую для оборудования под мойку производительность и компактные размеры.

К основным особенностям можно отнести:

• производительность — 1 м³/ч;
• пиковый сброс — 70 л;
• возможность работы с одной или двумя мойками при подходящей нагрузке;
• подключение к канализации Ø50 мм;
• корпус из полипропилена толщиной 6 мм;
• отсутствие коррозии материала;
• корзину для крупных загрязнений;
• внутреннюю систему перегородок;
• простое ручное обслуживание;
• возможность размещения непосредственно на кухне.

Небольшой вес полипропиленовой конструкции также облегчает транспортировку и монтаж оборудования.

Рекомендации по эксплуатации

Для стабильной работы EVOSTOK 1,0-70 необходимо регулярно контролировать степень заполнения внутренних камер.

Не стоит ждать, пока рабочий объем будет полностью занят жиром и осадком. По мере накопления загрязнений полезный объем уменьшается, а условия для нормального разделения сточной воды ухудшаются.

Основными условиями эффективной эксплуатации являются правильный подбор модели, грамотный монтаж и своевременная очистка.

EVOSTOK 1,0-70 подходит для небольших предприятий общественного питания и пищевых производств, которым требуется компактное оборудование с производительностью 1 м³/ч и увеличенным до 70 литров пиковым сбросом. При корректном использовании жироуловитель помогает уменьшить количество жировых отложений в канализационных трубах и снизить риск возникновения засоров.